Regionale Backkunst
Backhaus Wichmannsdorf
In unserem Backhaus in Wichmannsdorf wird von Mai bis Oktober alle 14 Tage gebacken. Wir nutzen für unsere Brote, Brötchen und Kuchen beste Zutaten wie z.B. Bio-Mehle.
Wir freuen uns über Ihren Besuch. Aus organisatorischen Gründen nehmen wir keine Vorbestellungen entgegen.
Brötchen
Unser Brötchensortiment umfasst Weizen-, Dinkel-, Rustico- und Emmerbrötchen. Weizenbrötchen kosten 0,50 €, alle anderen Sorten je 0,70 €.
Weizenbrötchen
Weizenbrötchen werden aus Weizenmehl Type 550 und Hefe hergestellt.
Kartoffelbrötchen
Kartoffelbrötchen bestehen aus Dinkelmehl, gekochten Kartoffeln und Hefe.
Rustico-Brötchen
Rustico-Brötchen enthalten Weizenmehl, Weizen- und Roggenvollkorn, Buttermilch und Hefe.
Dinkelbrötchen
Dinkelbrötchen werden aus Dinkelmehl Type 630 und Hefe gebacken.
Emmerbrötchen
Emmerbrötchen bestehen aus dem Urgetreide „Emmer-Vollkornmehl“, Weizenmehl Type 550 und Hefe.
Brote
Folgende Brotsorten können wir Ihnen anbieten. Unsere Brote kosten pro Brot 4,00 €.
Bauernbrot
Bauernbrot ist eine herzhafte Mischung aus Weizenvollkorn, Weizen- und Roggenmehl sowie Hefe.
Wurzelbrot
Wurzelbrot vereint Weizenmehl mit Dinkel- und Roggenvollkorn, verfeinert mit Sauerteig und Hefe.
6-Ähren-Kornbrot
6-Ähren-Kornbrot besteht aus Weizen, Roggen, Buchweizen, Gerste, Mais und Hafer, gebacken mit Sauerteig und Hefe.
Dinkel-Saaten-Brot
Dinkel-Saaten-Brot ist ein reines Dinkelbrot mit Dinkel-Vollkorn und Dinkelmehl Type 630, Buttermilch, Hefe und einem besonderen Geschmack durch geröstete Sonnenblumenkerne und Haferflocken
Rosinenstuten
Rosinenstuten ist ein lockeres Hefegebäck aus Weizenmehl, Hefe und süßen Rosinen.
Kuchen
Wir bieten an unseren Backtagen unterschiedlichen Kuchen an. Preis pro Stück Kuchen: 2,50 €
Hier erreichen Sie uns mit dem Auto oder besser noch per Rad:
Initiative Wichmannsdorf, Schloßstr. 14a, 18236 Wichmannsdorf
Backhaus Wichmannsdorf e.V.
Die Initiative für Wichmannsdorf
Schloßstr. 14a
18236 Wichmannsdorf
