Für unsere Backtage suchen wir fleissige und ehrenamtliche BäckerInnen und VerkäuferInnen
Aus organisatorischen Gründen nehmen wir keine Vorbestellungen entgegen.
bACKHAUS wICHMANNSDORF
die Initiative für Wichmannsdorf
Willkommen in einem der schönsten Dörfer Mecklenburg-Vorpommerns.
Das Backhaus Wichmannsdorf ist ein im Jahr 2008 gegründeter Verein. Zweck des Vereins ist die Förderung und Entwicklung von Wichmannsdorf im Sinne der Dorfgemeinschaft (Kultur, Lebensqualität und Erscheinungsbild).
Mittelpunkt der Initiative für Wichmannsdorf ist unser Backhaus, in dem regelmäßige Treffen stattfinden und natürlich in den Sommermonaten alle zwei Wochen Samstags gebacken wird.
Wichmannsdorf ist ein sehr kleiner, hübscher und ruhiger Ort am Rande des Naturschutzgebietes „Kühlung“ in zwei Kilometern Entfernung vom Ostseebad Kühlungsborn. Wichmannsdorf gehört zu Kröpelin im Landkreis Bad Doberan in Mecklenburg-Vorpommern.
Unsere Backtage 2024/2025
Vielen Dank an alle, die die Backsaison 2024 in Wichmannsdorf zu einem Erfolg gemacht haben. Die Backtage sind nun vorbei, und wir blicken bereits voller Vorfreude auf die Backsaison 2025. Auch im kommenden Jahr freuen wir uns wieder darauf, unsere Kunden zu wieder im Backhaus zu begrüßen.
Gleichzeitig sind wir noch auf der Suche nach begeisterten Bäckern, die unser Team im nächsten Jahr unterstützen möchten. Wenn du Lust hast, Teil unseres Bäcker-Teams zu werden, melde dich gerne bei uns.
An allen Backtagen:
ab 9:00 Uhr Außer-Haus-Verkauf von frischen Brötchen, Brot und Kuchen
11:00 – 16:00 Uhr Kaffee und Kuchen im Garten
Wichmannsdorf
Wichmannsdorf liegt am Südhang der Kühlung, einer eiszeitlichen Endmoräne, an deren nördlichen Rand sich das Seebad Kühlungsborn befindet. Wichmannsdorf wird erstmalig im Jahr 1219 als „Wichmannsdorp“ urkundlich erwähnt. Wichmannsdorf war bis 1945 ein Rittergut.
Das Dorf verlor allerdings seine bis dahin vorherrschende landwirtschaftliche Prägung nach Abriss von Wirtschaftsgebäuden des Gutes ab 1951 und nach der Auflösung der LPG „Friedlicher Aufbau“ und seiner Folgegenossenschaften, die die Nutzung der Flächen betrieben. In den 1980iger Jahren wurde der Ort durch Abgabe von Pachtflächen für Wochenendhäuser und den Anschluss an Wasser, Gas und Telefonleitungen aufgewertet. Nach 1990 gibt bis auf den Betrieb eines kleinen Hofes für den Eigenbedarf praktisch keine örtliche Landwirtschaft mehr. Wichmanndorf wandelt sich zum reinen Wohnort mit Einfamilien- und Ferienhäusern. Das in den Jahren 1909 bis 1911 als Witwensitz der Frau des Landrates von Oertzen erbaute Schloss Wichmannsdorf wurde ab 2003 saniert und erstrahlt nunmehr im restaurierten Glanz.
Backhaus Wichmannsdorf
Das Backhaus stellt eine der Hauptinitiativen des Vereines dar und ist der gesellschaftliche Treffpunkt des Ortes.
An Backtagen, beim sonntäglichen Frühschoppen und zu besonderen Festen herrscht im und um das Backhaus ein reges Treiben. Die Dorfgemeinschaft trifft sich, Brotliebhaber kommen zum Einkaufen und vorbeikommende Touristen machen gerne eine Pause bei kalten Getränken, Kaffee und hauseigenem Kuchen.
Hier erreichen Sie uns mit dem Auto oder besser noch per Rad:
Backhaus Wichmannsdorf e.V.
Die Initiative für Wichmannsdorf
Schloßstr. 14a
18236 Wichmannsdorf